Leeswerk.nl
Plantenboeken opengelegd

Sitemap
Index

Plantaardigheden.nl
Artikelen over planten

Leesmaar.nl
Dodoens en andere bijzondere boeken

Flora Batava

Carum carvi - Gemeene Karwei

Groeiplaatsen.

In weiden en aan Dijken.

Op Ameland; te Groningen buiten de Ebbinge poort. In weiden buiten Franeker. Bij Amsterdam, buiten de Utrechtsche poort aan het Molenpad, bij Stadlander; ook aan den Muiderdijk. Bij Houten in Utrecht, en aan den Lekkendijk, tegen over Everdingen. In het Broek bij Arnhem. Bij Nymegen. In de weide om Tiel, en te Meinderswijk in de Betuwe.

Kragt en Geneeskundig Gebruik.

Het zaad, tot de vier groote verwarmende zaden behoorende, heeft eene windbrekende slijm-verdunnende en maag-versterkende kracht; de Plant is ook opgegeven in de Bataafsche apotheek.

Huishoudelijk Gebruik.

De wortels gekookt wordende, zijn voor den mensch eene aangename en gezonde spijs, boven de Pastinaken te verkiezen, en worden voor onze tafels aangeprezen; Linneus, Gleditsch en Bryant, Flora diaetetica, en zullen door cultuur nog verder kunnen verbeterd worden. (Crome Naturgeschichte). Deze wortels worden in eenige landen met azijn en suiker ingemaakt, en in andere landen bereidt men hiervan zekeren wijn. (Mattuschka). De jonge bladen kunnen als kool gekookt, ook in soepen gebruikt worden, Gunner, Linneus. De zaden worden als kruiderij bij de spijzen gebruikt, en komen in kracht tusschen de venkel en het komijn. Dezelve worden in onze komijn- of Leijdsche kazen, dikwijls voor komijn gebruikt. Dit had vooral plaats, toen het komijn door den gestremden zeevaart nauwelijks te bekomen was, hetgeen echter om deszelfs meerder geurigen smaak boven de Karwei, altoos in deze kaas te verkiezen is. — De Plant is niet minder aangenaam voor al het vee, en vermeerdert ook de melk der koeijen. Gattenhoff, Crome; de laatste wil de Plant als een zeer nuttig vee-voeder opzettelijk geteeld hebben. De Bijen azen op de bloemen. Mattuschka. — Deze Plant willende kweeken, zal men het zaad liever in den Herfst dan in de Lente zaaijen; in het volgend voorjaar moet de grond wel gehakt, en als bij de Peen behandeld worden. Miller, Dict.