Berberis vulgaris
Zuurbes

Overzicht Berberis vulgaris op deze site
Foto's Berberis vulgaris op internet
Berberis vulgaris bij Kurt Stueber Gruppe Max Planck IZ
Berberis vulgaris in Plantago PlantIndex |
Gemeene berberisse - Berberis vulgaris

Gebruik. De Bessen, wier uitgeperste en doorgegoote Sap zelfs veel jaaren in kruiken, door middel van een stop of wat olie van Olijven voor de buiten lucht beveiligd, kan bewaard worden, zijn van een zeer aangenaamen smaak, en komen genoegzaam met de Tamarinden (Fructus Tamarindorum) in eigenschappen overeen. Zij strekken ook tot 't maken van Wijn, Azijn en Punch, (tot welk laatste het Sap in plaats van dat van Citroenen genomen, te gelijk een aangenamen smaak en kleur veroorzaakt). De Bladen, die ook zuurachtig zijn, kunnen in de Huishouding als Salade gegeeten worden.De middelste Bast (Cortex medius) kan men met veel voordeel in de Geelzucht (Icterus) en tot bevestiging van het Tandvleesch in neen mondspoeling gebruiken, zij dient insgelijks om een geele kleur aan het garen, en een schoonen glans aan het Turksch leder te geven.

|